Pinos servidos en formato forestal de una o dos savias inoculados con Lactarius deliciosus (níscalo, rovellón)El níscalo es un hongo que micorriza diversas especies de coníferas preferentemente del género pinus. Es muy codiciado en gastronomía cuyo valor culinario depende del terreno donde se cría.El tiempo de espera para la producc...
Pinos servidos en formato forestal de una o dos savias inoculados con Lactarius deliciosus (níscalo, rovellón)El níscalo es un hongo que micorriza diversas especies de coníferas preferentemente del género pinus. Es muy codiciado en gastronomía cuyo valor culinario depende del terreno donde se cría.El tiempo de espera para la producción del pino niscalero es de tres años. Todos los otoños recogerá níscalos. Para asegurar una buena cosecha es importante regar en julio o agosto.El níscalo fructifica en todo tipo de suelo, calcáreo, silíceo o arenoso. No tolera los terrenos encharcados, agradece en cambio los ricos en humus o materia orgánica.
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